黄喉不是喉,郡肝不是肝,毛肚不是肚,它们到底是什么

黄喉头不是喉头,县肝不是肝,毛肚不是肚,他们是什么人,你知道吗?

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有很多种美味的食物,其中一些可以用名字来命名,一些是美味的,但是他们不知道什么配料仅仅是用名字来制作的。例如,当人们吃火锅时,他们经常点黄喉、牛肚、牛肚、牛肚等等。它们是什么?你们都知道吗?

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事实上,这些都是动物的内脏,也叫“下水”。有些人感觉非常不卫生,当他们听说自己在水里时,他们就不能吃东西。事实上,在开始的时候,没有人真的吃动物的水。最后,他们被码头工人拾起,清洗,分类,制成各种美味佳肴。换句话说,现在每个人都不能吃火锅了。那它们是什么?

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牛的胃结构非常特殊,共有4个组成部分,即瘤胃、网胃、双瓣胃和皱胃。让我们吃牛肚和百叶窗帘,实际上就是这些东西。让我们一个接一个地谈论它们。

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[毛都],它是牛的第一个胃,即瘤胃,表面有许多细小突起,看起来像一块破布。瘤胃非常大。它的主要功能是储存大量的饲料,并将粗饲料分解成糖,为进一步吸收做准备。

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[钱肚],它是牛的第二个胃。这个胃有许多网状结构,所以被称为网状胃。它与瘤胃有天然联系,其功能是筛选粗饲料,返回瘤胃继续消化,并把好的食物送到下一个胃进行治疗。

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[牛白叶],是牛的第三个胃,被称为双瓣胃,表面有许多大叶子。通过从网的胃里挤出优质饲料,它吸收水分和一些营养。我们通常吃的威尼斯牛肉是双胃牛肉片。

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[肚),牛的第四个胃,叫做皱胃,主要负责消化饲料和吸收其中的营养。皱胃很小,但耐嚼,适合炖。

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这通常是区别,但是牛的瘤胃和胃之间没有明确的界限。一些人把网的胃做成肚,而另一些人把一层威尼斯牛肉撕成肚。一般来说,市场上有两种颜色的牛肚,黑牛肚,因为牛吃饲料。黄色的牛肚,这是因为牛吃饲料。还有一种很白的肚,是“加工过的”,少吃或不吃。让我们谈谈其他一些常见的美食。

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[黄喉],听名字,像牛的喉咙、气管或食道。事实上,它是牛的大血管。此外,牛的喉咙被称为“牛姜”,牛的气管被称为“牛梯”。除了牛黄嗓子,还有猪黄嗓子,味道不错。

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[郡肝脏],看这个名字,以为是某种动物的肝脏。但是县城的干粮没有肝那么软,那么粘,但是很耐嚼。事实上,县城的肝脏是家禽动物的“鸡内金”,也称为“肌肉胃”,这是肌肉组织,所以它尝起来非常耐嚼。

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黄喉不是喉,县肝不是肝,毛肚不是肚,它们是什么,你知道吗?以上是详细的介绍。事实上,除了煮沸的火锅,水也是由许多种水,如老北京的特殊菜肴。虽然看起来不太好,但味道可以被评为独特。你喜欢这些美食吗?