推广生态养殖发展现代农业

党中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年计划的建议明确界定了农业现代化的基本内涵:高产出效率、产品安全、资源节约和环境友好。广西水产养殖通过推广生态水产养殖,通过微生物利用和畜舍改造等共性关键技术促进转型升级,成为现代农业发展的突破口。近日,记者就此话题采访了自治区水产畜牧兽医局局长蒋和盛。记者:“生态农业”在广西方兴未艾,受到业内外的广泛关注。我们应该如何理解生态农业的丰富内涵?江和盛:近年来,我区各地龙头水产养殖企业积极探索、大胆创新、大胆实践,将生物技术与设施改造相结合,发展生态水产养殖。农业现代化的共同关键技术有所突破:微生物饲养解决了食品安全问题,高架网床解决了环境保护问题,生态水产养殖“广西模式”正在形成。什么是生态农业,生态农业包括什么?目前,人们的理解不是很统一。自治区领导有一个简单直观的描述,认为生态畜牧业主要包括四个方面:一是农牧结合;第二,生态养殖;第三,综合利用;第四,循环发展。发展生态畜牧业必须实现三个目标:一是产品的生态安全;二是生产过程的生态安全;第三,环境的生态安全。农业部领导今年年初在广西考察生态农业时表示:生态畜牧业是以生态系统的食物链、物质循环和物质共生原则为基础,结合经济学原理,采用系统工程的方法,吸收现代科学技术,注重畜牧业发展,因地制宜,协调发展。通过科学组织和动物、植物、微生物的合理搭配,实现无公害、无公害生产,实现生态、经济和社会效益的统一。生态畜牧业的产业体系包括生态养殖、畜产品加工和废弃物资源化无害化处理畜牧业。可见,生态育种是基于不同生物共生互利的原则,依靠生物技术手段,使动物、微生物和植物在同一环境中共同生长、相互利用,保持生态平衡,实现生产过程中生态、环境生态和产品生态三重目标以及生态效益、经济效益和社会效益三重共赢的育种方法。从建设内容和实现目标来看,生态养殖是通过养殖设施标准化、养殖环境生态化、养殖饲料微生物化、养殖产品有机化、养殖肥料资源化和养殖投入无害化的“六个转变”,实现动植物和微生物“三物”的平衡、和谐和共生,最终实现产品、生产过程和环境的生态安全。记者:一些专家认为,广西水产养殖业正在通过生态农业推动转型升级,成为发展现代农业的突破口。你觉得这个怎么样?江和盛:中共中央在“十三五”规划中明确界定了农业现代化的基本内涵:高产出效率、产品安全、资源节约和环境友好。微生物技术与设施改造相结合实现生态养殖是广西许多龙头企业成功探索的共同关键技术。实践证明,这种新的转型升级模式可以提高畜禽动物的免疫力,减少抗生素的使用,解决抗生素滥用问题,保证动物源性食品的安全中共中央在“十三五”规划提案中提出“绿色发展”的理念,坚持让国家富强、造福人民绿色,为人民提供更多优质的生态产品,促进绿色发展和生活方式的形成,促进人民繁荣、国家繁荣、中国美丽的协同发展。今年7月下旬,自治区党委政府首次召开了全区生态经济工作会议。彭庆华书记在会上强调,大力发展生态经济,进一步推进生态文明建设,努力把生态优势转化为发展优势,走出广西工业强市、富民强市、生态美的绿色转型和绿色崛起之路。广西与全国一样,水产养殖污染占主要环境污染物总量的重要比例。因此,要有效解决水产养殖污染问题,保护和改善生态环境,发展生态经济,建设生态文明,必须大力发展生态水产养殖。其次,发展生态农业是推进“美丽广西生态村”建设的必由之路。建设“美丽广西”是自治区党委和政府的重大决策。目前,“美丽广西生态村”建设正在深入进行。“饮用水净化”的主要目标是农村生活污水、水产养殖污水和工业污水。近年来,水产养殖业逐渐向规模化和集约化方向发展。然而,水产养殖污染物的处理方案长期以来没有得到足够的重视甚至忽视,导致水产养殖排放的废弃物成为危害生态环境、严重制约经济社会健康可持续发展的重要因素。农业污染物是否符合排放标准,关系到农村人畜饮水的净化。大力发展生态农业是解决这一问题的唯一途径。第三,发展生态养殖是环境保护、节能减排的重要起点。十二五期间,农村和农业首次纳入主要污染物减排总量控制,农业污染主要来自水产养殖和种植业。根据2010年污染源普查的动态更新结果,畜禽养殖的化学需氧量排放占全国化学需氧量排放总量的45.7%(占农业化学需氧量排放总量的96%),畜禽养殖的氨氮排放占全国氨氮排放总量的13.6%。因此,为了实现减少主要污染物排放的目标,必须大力做好生态育种工作。第四,发展生态农业是以生态方式扶贫的重要途径。截至2014年底,我区仍有538万贫困人口,其中250万生活在生态承载力较差的石漠化地区。在区域生态经济工作会议上,彭庆华书记指出,扶贫开发应与生态建设有机结合,一方面注重扶贫开发,另一方面注重生态建设,大力推进生态扶贫。水产养殖一直是农业和农村经济的重要支柱产业,也是农民增收致富的重要途径。在保护生态环境的前提下,要实现贫困地区和边远山区的扶贫目标,必须因地制宜,发挥优势,大力发展生态农业,通过生态扶贫和工业扶贫实现精准扶贫。第五,发展生态农业是动物性食品质量和安全的有效保证。生态养殖的核心技术是科学利用饲料、环境和粪便三个环节中的微生物,特别是通过养殖设施的标准化、养殖饲料的微生物学和养殖投入品的无害化本地区各级渔业、畜牧兽医部门要审时度势,抓住机遇,创新工作思路,改进工作方法,把农牧业、生态养殖、综合利用、循环发展结合起来,加快产业转型升级。从整个行业来看,我们需要在九个关键领域做好工作。一是科学制定生态水产养殖发展“十三五”规划。第二,大力推广先进的微生物技术。第三,加快生猪产业转型升级;四是提高农副资源作为饲料的利用率,大力发展牛羊生态养殖;第五,加快推进先进育种模式和设施升级。六是大力发展渔业生态养殖;七是促进农牧结合,实现种植与养殖有机循环。八是充分发挥龙头企业的示范作用;九是加强生态培育支持。